Biffar

Jul utan köttbullar? NEJ. Jul utan kött! Raw köttbullar i all ära!

Jul utan köttbullar? NEJ. Jul utan kött! Raw köttbullar i all ära!

De här receptet är gjort med all kärlek precis som alla andra köttbulle recept, men detta receptet är även kärlek till djuren och till vår jord. Det är nämligen så att detta receptet är utan kött! Det bästa av allt är att alla gillar dessa köttbullar också, gamlingar som småbarn. Tveka inte, ersätt dina ”vanliga” köttbullar du har på julen med dessa, alla kommer bli glada och överraska... »

Raw ört & majsfylld Portobellosvamp

Raw ört & majsfylld Portobellosvamp

Det är nu vi ska passa på, de små ”gula tänderna” som är fullspäckade med B-vitaminer, magnesium, fibrer, zink och antioxidanter! Det är majs jag pratar om. I sitt råa tillstånd är dem saftiga och krispiga, alltså är det faktiskt synd att koka dem! I detta receptet funkar dock även fryst majs om man inte skulle ha färsk, eller om man gör detta receptet någon annan tid på året än sensom... »

Raw food falafel på groddade kikärtor

Raw food falafel på groddade kikärtor

Det finns så många recept inom raw food som kallas för ”falafel”. Nästan alla de recept har sin bas på nötter och frön. Falafel innehåller ju i sin grund och botten kikärtor, så varför inte göra rå falafel på kikärtor som bas? Det som utmärker en falafel är ju just kikärtorna. Genom att blötlägga och grodda dem kan du faktiskt äta dem råa. Genom groddning väcker man liv i kikärtan och ... »

Rawfood nöt & vitlöksbollar med mangosallad och sesamsås

Rawfood nöt & vitlöksbollar med mangosallad och sesamsås

De här fina nötbollarna har sin bas på nötter, men är man allergisk kan man ersätta nötterna med hampa/solros eller pumpafrön. Dessa bollar funkar även för dig som inte har torkugn då dem inte ska torkas överhuvudtaget, snabbmat alltså. Men för att ändå få den där ”bakade” känslan så rullar jag dem i vallmofrön. Krispet från dem påminner nämligen om panering och så blir där även en god... »