Bröd

Rawfood bröd med Quinoa & sesam

Rawfood bröd med Quinoa & sesam

Bröd bröd brööööd!! Jag får aldrig nog, bröd i alla dess former och smaker…alltså nu är det rawfood bröd jag pratar om, inte ”vanligt”, bakat, jäst, och med socker. Jag använder mig av hela grynen, alltså köper jag aldrig något mjöl. I rawfood är helt skalat bovete det vanligaste grynet (egentligen är bovete en ört) man använder, då det är så enkelt att använda, nyttigt och gott ... »

Rawfoodbröd med nudlar?!

Rawfoodbröd med nudlar?!

Jo det stämmer, jag har skapat ett bröd med nudlar!!! Inga risnudlar eller äggnudlar, utan rawfood-nudlar är det jag använt mig av! Riktig, mat, grönsaker!!! Genom att göra nudlar av sötpotatis, zucchini och rödlök får man en skön konsistensmix, lite seghet möter krisp och binder sig fint med mjukheten som finns i bovetet. Man kan ha örtkryddor i brödet men själv tycker jag inte något mer än örtsa... »

Rawfood bröd med valnötter & morötter

Rawfood bröd med valnötter & morötter

Den milda smaken från bovetet tillsammans med den lite söta smaken från morötter och nötigheten från valnötterna är en underbar kombination. Brödet är som de flesta bröd som bakas inom raw food sprids ut på ett bakplåtspapper och så skårar man ut de ganska tunna skivorna och ”bakar” i torkugn eller lägsta temperatur i vanlig ugn. De här brödet kommer bli som mjukt men ändå med lite tug... »

Raw knäckebröd på bovete & linfrön

Raw knäckebröd på bovete & linfrön

De här brödet är ett väldigt bra basic-bröd. Förvara det i en tätsluten burk, så håller det sig flera månader. Det passar till allt möjligt, ät som en smörgås med t. ex, ost, nötsmör, mosad avokado, eller ha som ett gott tillbehör till salladen, soppan eller maten. Du kan även bryta kexen i mindre bitar och dippa i sås! Vanliga linfrökex som man ser att många inom raw food gör är också väldigt got... »

Rawfoodbröd/knäcke med bovete & paranötter

Rawfoodbröd/knäcke med bovete & paranötter

Något ingen tröttnar på är bröd. Alla älskar bröd, det bara är så. Sättet att äta det på är förmodligen det vi gillar mest. Vi håller det i handen, brer på något och bara njuter av hur brödet smälter ihop med det som finns ovanpå. Vi älskar även hur vi kan äta med händerna utan att bli kladdiga. Många som börjar med rawfood tror att dem inte kan äta bröd, men ack! Så fel dem har! För mig öppnades ... »

Raw hirsbröd med pumpafrön

Raw hirsbröd med pumpafrön

De här är ett typiskt bra och enkelt basrecept på ett välsmakande bröd . Det är gott i sig, i sin enkelhet, men passar även perfekt ihop med nötsmör, ost, hummus, avokado mm! Hirs är något jag sällan ser recept med vilket jag tycker är konstigt. Hirs är ju jättebra för oss! Det är glutenfritt, basiskt, mineralrikt (särskilt järn) och även en bra källa till kolhydrater och protein. Hirs tillsammans... »

Page 2 of 212