Den här salladen är en sommarfavorit! Läskande vattenmelon och gurka kombinerat med salta oliver och krispig sallad! Superfräscht en varm sommardag! Den här salladen ställer jag gärna fram på ett buffébord på midsommar eller vilken bjudning som helst. Jag gör den också gärna som en förrätt till mina gäster, eller ibland som en enkel och snabb lunch till mig själv på sommaren när man vill ha nåt lättare och som går snabbt att göra. Receptet har inga mått, eftersom det här receptet funkar bäst att höfta. Följ anvisningarna så blir det bra, med dessa få enkla och goda ingredienser kan du inte misslyckas!

Du behöver:
– Gröna blad, till exempel krispsallad, spenat, machésallad, blanda gärna flera sorter och i din grönsalladmix ha gärna med något som har lite mer smak till exempel ruccula, tatsoi eller basilika.
– Vattenmelon
– Gurka
– Oliver
– Valfria frön eller pinjenötter (går att utesluta)

Gör så här:
Lägg ut blandade gröna blad på serveringsfat (bryt i mindre bitar om du inte har babyblad), använd antingen portionstallrikar eller ett stort uppläggningsfat. Tärna vattenmelon och gurka och placera ovanpå. Kärna ur oliverna och skär i bitar. Toppa med hackade oliver och gärna en näve valfria frön eller pinjenötter. Servera!

Tips!
Om du använder tillräckligt med oliver behövs inget salt. Om du skulle vilja salta ytterligare måste du göra det precis innan servering annars förlorar gurka och vattenmelon krisp och vätskan från dessa kommer rinna ur, men ja, den här salladen är fantastiskt god utan salt så rekommenderar att inte använda det.