Samosa på rispapper med smakrik rödkålsfyllning

Dessa små fina kuddar är verkligen ett kul litet pyssel i köket! Servera samosan som en huvudrätt för ca 2 portioner eller ställ fram dem på ett buffébord, eller ha dem som en läcker förrätt för ca 4 personer!   För ca 12-14 samosakuddar behöver du: Ca 6-8 stora runda rispapper (eller papper gjorda på…

Läskande apelsindrink, en näringsbooster! Raw, alkoholfri, sockerfri

En varm sommardag eller efter ett svettigt träningspass finns det inget bättre än den här härliga drycken som är rik på massor av elektrolyter, mineraler, spårämnen och vitaminer! Den här drycken är även god som en morgondrink att hydrera sig med! Gör den när du vill, till dig själv vilken dag som helst eller bjud…

Fruktig bärglassbowl, helt rawfood, vegansk och sockerfri

Du behöver: 1 dl blåbär 1 dl björnbär 1 dl acai (får du inte tag på fryst acai så kan du ta mer av de andra bären) 5 frysta bananer, i bitar Några färska dadlar, ca 3-4 st (kan uteslutas, men gott för att det ger en extra sötma som framhäver bärsmakerna) 1/4- 1/2 tsk…

Veganska snickersglassar i miniformat (raw alternativ+ 4 glassiga tips!)

Det här är löjligt enkelt, jag vet inte ens om jag får kalla det för glass, eftersom det är så enkelt. Men enkelheten räcker oftast för att något ska smaka himmelskt gott. Det här är bara tre ingredienser och det påminner om snickersglass, eller ja, smaksättningen iallafall. Du behöver: Banan, mogen Jordnötssmör* Mörk vegansk (gärna…

En vårlig smoothie att boosta upp sig med!

En härligt gul smoothie med syrlighet från havtorn, apelsiner och aprikoser (ja, om du hittar vilda aprikoser så är dem faktiskt lite syrliga i smaken). Bryt av syrligheten med vanilj, vilket gör smoothien mindre intensiv och mer mild och snäll i smaken. Den lätta bitterheten bryts av med maskrosblommorna och där har du helt plötsligt…

Krämig chokladsmoothie (immunboostande, perfekt kakaosmak) raw & vegansk

Det är svårt med choklad, eller ja, egentligen inte, men om man vill få perfektion av choklad är det svårt. Kakao är en lurig produkt att arbeta med eftersom andra smaker gärna tar överhand eller ”stör” den perfekta kakaosmaken att tränga fram. Det är enkelt att få något att smaka gott med kakao men det…

Tropisk sallad, raw & vegansk

Den här salladen är en smakexplosion av: – Syra och crunch från passionsfrukt, även lite syra från ananas. – Sötma och saftighet från ananas och tomat. – Bitterhet och tuggmotstånd från broccoli. – Fräschör och krisp från gurka. – Mildhet, fett och de lena neutrala, lugnande från avokado som bryter av mot de fina smakerna…

Jordgubbsfudge bollar recept

De här bollarna ger en skön sommar-feeling och känns härligt lyxiga! Kombinationen mandel, jordgub och vanilj blir ett magiskt giftemål som duu inte får missa! Du behöver till ca 15 bollar: 2 dl mandelmjöl (kör mandlar i matberedaren/mixern tills det blir ett mjöl)* 13-15 färska dadlar 1 dl frystorkade jordgubbar eller 2 msk jordgubbspulver** ½-1…

Hur en rawfood dag kan se ut!

Frukost: Fruktsallad: 2 apelsiner, 2 äpplen, 2 päron, 2 dl granatäpplekärnor. Sås: 100 gram blåbär, en näve aroniabär, en näve acai, skrutten och skalen från äpplet och päronen som är i fruktsalladen. Topping: 1-2 msk bipollen Lunch: Scnitzerkost (blandning av groddat bovete, linser, rivna äpplen, lingon, russin, vilda växter, har du gått min kurs i…