Grekisk sallad med svenska och söta inslag

Det här är ett salladsrecept där svenska råvaror möter grekiska och så lägger vi till sötma istället för osten, vilket resulterar i en lätt, energirik och näringsrik sallad som är perfekt lunch t. ex! För ca 1 portion behöver du:En näve maskrosblad (alt. ruccula om du inte hittar maskrosblad)/ a bunch of dandelion greens (optional…

Raw olivsallad med linsgroddar

Till ca en portion behöver du:2,5 dl groddade linser, eller mer om du vill/ 1 Cup lentil sprouts, or more if you want1 gurka/ 1 cucumberca 20 oliver/ about 20 olives1 msk färsk oregano, alt. 1 tsk torkad/ 1 TBS fresh oregano or 1 tsp driedJuicen från ½ apelsin/ the juice from ½ orangeEn liten…

Raw vegansk chokladgröt med en oväntad super ingrediens!

Den här gröten har inte bara en god chokladsmak, utan är även boostad med maskrosrotsté. Maskrosrötter kan man plocka själv vissa tider på året och torka, men man kan också köpa det på sproutly, länkar här. Maskrosrot är en bra avgiftare för levern då den är rik på bitterämnen samt att det är väldigt rikt…

Rosa bovetegröt

Kärlek i en bowl! Perfekt alla hjärtans dag frukost! Eller ja, någon annan tid på dagen går ju bra också såklart, ät den när du vill! En rosa bovetegröt kan aldrig sitta fel oavsett när på dagen eller oavsett om det är en kall alla hjärtans dag frukost i februari eller en varm sommarkväll i…

Raw vegansk lussebullegröt med apelsintuch med eller utan havre

De här receptet är perfekt till frukost eller lunch en härlig decemberdag för att skapa lite julfeeling! Och yes, det här receptet är så mycket mer än en gröt, overnight oats, eller bircher. Tackvare smak kombinationerna och textur combinationerna som är helt i perfektion gör det att det känns så lyxigt! Lussebullar är ju väldigt…

Raw pepparkakspudding med en oväntad ingrediens!

Den här puddingen är så god att man skulle kunna klassa den som dessert, eller att den skulle kunna platsa till julfikat! Den är ändå matig så jag skulle också vilja säga att det även är en perfekt frukost eller ett bra stadigt mellanmål! Zucchinin ger den extra näring utan att man ens aldrig skulle…

Samosa på rispapper med smakrik rödkålsfyllning

Dessa små fina kuddar är verkligen ett kul litet pyssel i köket! Servera samosan som en huvudrätt för ca 2 portioner eller ställ fram dem på ett buffébord, eller ha dem som en läcker förrätt för ca 4 personer!   För ca 12-14 samosakuddar behöver du: Ca 6-8 stora runda rispapper (eller papper gjorda på…

Vårens vilda spenat paj, raw & vegansk

  Här kommer ett recept på en supergod spenatpaj. När jag va liten brukade vi ofta göra spenatpaj på påsken, men sen blev det faktiskt att vi gjorde de receptet fler gånger under året, just för att det var en så stor favorit! De här receptet är veganiserat från de vi gjorde när jag va…

Tropisk sallad, raw & vegansk

Den här salladen är en smakexplosion av: – Syra och crunch från passionsfrukt, även lite syra från ananas. – Sötma och saftighet från ananas och tomat. – Bitterhet och tuggmotstånd från broccoli. – Fräschör och krisp från gurka. – Mildhet, fett och de lena neutrala, lugnande från avokado som bryter av mot de fina smakerna…