Sallad med maskrosblad eller ruccula & rödbeta, enkelt är överaskande gott!

Maskrosblad går att hitta året runt, eller ja, så länge du hittar dem är det okej, alltså innan snön! Andra tider på året används ruccula istället som substitut, eller ja, du kan välja att ersätta maskrosbladen till ruccula när du vill! Testa den här goda salladen till lunchlådan vettja! För ca 1 portion behöver du:1-1,5…

Rawvegansk dröm: Fyllda svampar recept

Magiska fyllda svampar är perfekt nu när hösten börjar komma, eller när som helst! Ät dem till lunch eller middag eller så kan receptet räcka för flera personer om du tar mindre svampar/ har det som förrätt, bufférätt eller mellis! https://www.youtube.com/watch?v=_ahGKG9mWeM Du behöver:2 portobellosvampar (eller flera mindre vanliga champinjoner)/ 2 portobello mushrooms1 msk misopasta/ 1…

Godaste RÅA broccolin ever!!!

För att få rå broccoli lättäten, mjukare, lättsmält och mer smakrik finns det några knep som jag ska dela med mig av! – Salt hjälper till att öppna cellerna, och du behöver inte ens mycket för att få den effekten, endast lite grann! Soja, miso, coconut aminos, surkål, ume plum är exempel på substitut till…

Såsen som boostar upp fruktsalladen!

Den här såsen, har en härlig fyllighet från solrosfröna, sötma från dadlar, extra umamismak och en salt tuch från selleri juice (tro det eller ej…) samt avrundat med vanilj, citronen är en bakomliggande smak som inte märks, men utesluter du den blir det en skillnad, så yes den lilla tesked citronjuice gör faktiskt mycket! Du…

Krämig vitlöksdressing/ sås

Det här är en superlen och krämig sås som du kan använda som salladsdressing, dippsås, sås till valfritt tillbehör, eller på mackan! Den är härligt mild men med en underbart god bitter smak från fröna som balanseras perfekt med mild avokado och kokosyoghurt samt syra från surkål och/ eller citron. Justera vätskemängden utefter vad du…

Den godaste surkålen, recept!

Receptet på svenska? Bläddra ner! See 1 min video on how to make it here: https://www.youtube.com/watch?v=_Xhac6Qy2jY Ingredients you need: 600 g cabbage5-10 g saltA piece of kombu seaweed (optional, but hughly recommended!)1 carrot (+ an extra piece on top to press down everything)2 red onions Instructions:Shred the cabbage finely, but save a large leaf that…

Chlorella/ spirulina bollar, ½ tsk/ energiboll!!!

Fantastiskt!!!! ½ tsk chlorella eller spirulina/ boll! Och ja, detta är mycket välsmakande bollar, men yes, samtidigt nyttiga som attans! Spirulina och chlorella är sötvattenalger som är fantastika källor till klorofyll som är otroligt bra för kroppen (läs mer här), mineraler, vitaminer, spårämnen samt att det har alla aminosyror. Spirulina och chlorella är även bra…

Immunförsvar boostande sallad, ett recept du vill göra varje dag!

Morötter vet vi är bra för immunförsvaret, det gulröda färgämnet och kraftfulla antioxidanten betakaroten omvandlas till vitamin A i kroppen, detta stämmer även in på papaya som också ingår i detta receptet! Både papaya och morötter innehåller mer av dessa ju mer röda/orangea de är i färgen, så nu vet du vad du ska titta…

Ätbar pepparkaksdeg!!! 3 ingredienser!

Jag har alltid gillat pepparkaksdegen mer än pepparkakorna, så varför inte göra en pepparkaksdeg som är ätbar?! Självklart är vanlig pepparkaksdeg inte oätbar, men den är inte så hälsosam och man vill helst ligga i soffan efter att man ätit den, man kan dessutom få ont i magen av det. Den här pepparkaksdegen är en…