Det är svårt med choklad, eller ja, egentligen inte, men om man vill få perfektion av choklad är det svårt. Kakao är en lurig produkt att arbeta med eftersom andra smaker gärna tar överhand eller ”stör” den perfekta kakaosmaken att tränga fram. Det är enkelt att få något att smaka gott med kakao men det…
Kategori: Fruktbaserat
Tropisk sallad, raw & vegansk
Den här salladen är en smakexplosion av: – Syra och crunch från passionsfrukt, även lite syra från ananas. – Sötma och saftighet från ananas och tomat. – Bitterhet och tuggmotstånd från broccoli. – Fräschör och krisp från gurka. – Mildhet, fett och de lena neutrala, lugnande från avokado som bryter av mot de fina smakerna…
Jordgubbsfudge bollar recept
De här bollarna ger en skön sommar-feeling och känns härligt lyxiga! Kombinationen mandel, jordgub och vanilj blir ett magiskt giftemål som duu inte får missa! Du behöver till ca 15 bollar: 2 dl mandelmjöl (kör mandlar i matberedaren/mixern tills det blir ett mjöl)* 13-15 färska dadlar 1 dl frystorkade jordgubbar eller 2 msk jordgubbspulver** ½-1…
Hur en rawfood dag kan se ut!
Frukost: Fruktsallad: 2 apelsiner, 2 äpplen, 2 päron, 2 dl granatäpplekärnor. Sås: 100 gram blåbär, en näve aroniabär, en näve acai, skrutten och skalen från äpplet och päronen som är i fruktsalladen. Topping: 1-2 msk bipollen Lunch: Scnitzerkost (blandning av groddat bovete, linser, rivna äpplen, lingon, russin, vilda växter, har du gått min kurs i…
Sockerfria geléhallon, veganska & såååå goda! Perfekt till alla hjärtans dag!
Det är väldigt enkelt att göra sina egna hälsosamma geléhallon, tro det eller ej! Det enda du behöver är 3 ingredienser, eller ja, 4 ingredienser om man räknar vatten som en ingrediens! Istället för gelatin så används agar agar i det här receptet. Agar agar är en mycket näringsrik alg, och den finns att köpa…
Krämigaste äppelpajen med banan (frukost tips!) raw & vegansk
Den här pajen är som en blandning av gröt och paj, smakerna är som en äppelpaj med banan och texturen är som en kräm eller len gröt, otroligt god kombination! Saftigt och rikt med bra näringsämnen! Krämig nötig bananbotten: ½ dl hampafrön*/ 0,4 Cup hempseeds 1,25 msk kokosmjöl/ 1,25 TBS coconut flour 1 banan/ 1…
Golden glass sandwish recept, vegansk & rawfood
Ett av de mest populära recept jag har är mitt glass sandwish recept. Jag har alltid dem i frysen och äter dem ofta. Ibland kan det vara gott med lite variation och leka med kreativiteten och göra nya versioner av sina favoriter! Idag delar jag därför ett underbart recept på glass sandwish men i smak…
2 recept på grön vild smoothie, på besök hos FD Matapotekets ägare
Jag var nyligen i Sorunda, strax utanför Stockholm och besökte Johan och Maria, Matapotekets grundare. I videon nedan ser ni vårt möte tillsammans och så får du höra Johan och Maria berätta om vad dem gör nu, deras kost mm, och så får du också följa med när Johan gör morgonsmoothie åt oss alla. Smoothie…
Zucchini & äppelriv med ärtröra
Det här receptet är för dig som vill ha något snabbt, gott, nyttigt och enkelt. Man behöver inte många ingredienser till en sån här god måltid, och dessa ingredienser är ofta typiska råvaror man ofta har hemma. Genom att äta den här rätten får du i dig mycket lättupptagliga näringsämnen utan att belasta kroppen så…
Choklad & jordgubbspudding när du vill prestera, innan träning, jobb etc
Den här puddingen/ smoothien (beror å hur mycket vätska du har i) är klockren när du vill prestera på topp, kakao, maca de naturliga sockret från jordgubbar och dadlar, hälsosamma fettsyror bidrar till ökad hjärnaktivitet, att man tänker klarare, men macapulver och chiafrön har även en effekt på uthålligheten- alltså är den här puddingen/ smoothien…
