• Japan inspirerad raw sushi

    Det är något speciellt med sushi. Sättet man äter det på, de vackra utseendet, variationen, och käns...

    Japan inspirerad raw sushi
  • Vegansk äpple & rödbets quinotto

    Rödbetornas färg skriker antioxidanter. De sura äpplena skriker ”ät mig”…men ändå ...

    Vegansk äpple & rödbets quinotto
  • Rawfoodglass med carob & sötpotatis

    Nu kommer ett recept som förvirrar smaklökarna! Det är ett recept på glass, som inte är så söt men f...

    Rawfoodglass med carob & sötpotatis
  • Raw, vegansk, paleo äppelgröt med bananmjölk+ tips...

    När hösten faller in är det gott att börja sin morgon med en gröt. En gröt behöver inte bestå av gry...

    Raw, vegansk, paleo äppelgröt med bananmjölk+ tips på äppelsorter månad för månad
  • Lättbakat, glutenfritt, veganskt, jästfritt, nytti...

    Än så länge har jag inte hittat ett nyttigt, glutenfritt, veganskt och gott bröd att köpa i butikern...

    Lättbakat, glutenfritt, veganskt, jästfritt, nyttigt bröd
Japan inspirerad raw sushi

Japan inspirerad raw sushi

Det är något speciellt med sushi. Sättet man äter det på, de vackra utseendet, variationen, och känslan av lyx. Sushi är elegant mat. Sushi är väldigt mycket mer än ris och rå fisk. Ris och rå fisk är ingenting jag förknippar med sushi, sushi för mig är något med färg och med mer smaker. Behöver man en dippsås till sushin för att den ska smaka något är det något som inte stämmer, i en perfekt sushirulle ska smakerna redan sitta i rullen, soja dippen är endast där för en unik extrasmak, unami, kallas det. Vi har fyra grundsmaker, sött, surt, sal...

Japan inspirerad raw sushi

Japan inspirerad raw sushi

Det är något speciellt med sushi. Sättet man äter det på, de vackra utseendet, variationen, och känslan av lyx. Sushi är elegant mat. Sushi är väldigt mycket mer än ris och rå fisk. Ris och rå fisk är ingenting jag förknippar med sushi, sushi för mig...

Det här är värt att tänka på när du lagar raw/ vegansk mat

Det här är värt att tänka på när du lagar raw/ vegansk mat

Gott ska vara gott. Gör du en god fruktsmoothie så ska den vara god. Kanske vet du med dig att den blir betydligt nyttigare om du har i något grönt? Sanningen är att det oftast inte blir lika gott med det i, visst det kan smaka bra i små mängder, men...