Raw korv (med ”bröd”)

Raw korv får sin färg från antioxidantrika rödbetor, fett och krämighet från hampafrön, sötma från dadlar och de rätta kryddorna sätter korvsmaken. Rökigheten som korv har kommer från vissna lönnblad som har en rök ton i sin smak. Man kan även använda liqiud smoke eller rökt paprikapulver eller rökt chilipulver för att få den rökta…

Raw potatismos utan potatis

Raw potatismos utan potatis, hur kan det vara möjligt? Nu tänker ni kanske på pulvermos, när jag säger mos utan potatis. Faktum är att det är finare grejer än så vi pratar om, nämligen ett mos gjort på rotselleri! Fantastiskt gott! Godare och mer smakrikt än vanligt mos,värmer du det dessutom lite försiktigt innan servering…