Rawvegansk nässelglass (+en jättegod kolasås)

Äntligen ett recept med färska råa nässlor där dom verken bränns eller oxiderar tackvare mixningen och de frysta råvarorna! Nässlor har ju annars en tendens att oxidera (bli svarta) väldigt snabbt vid mixning i smoothies, röror såsom pesto etc. Genom att göra glass med dom slipper du detta! Gött va? Glassen är enkel att göra…

Vegansk linsgryta med nässlor & rabarber

Den här grytan har en härlig tropisk känsla och en skön tuch av garam masala samtidigt som den möter sverige med sin syrliga rabarber och de underbara nässlorna. Receptet räcker till 4-6 portioner Du behöver: 2 stora gula lökar, hackade 5 dl rabarber i bitar* 1,5 msk kokossocker, lönnsirap, yaconsirap eller honung 1,5 msk garam…

Salad från naturen á la Dan Uhrbom

Det här är ett (ungefärligt) recept som Dan Uhrbom gör under sina långa bilresor igenom Sverige och utanför! Han brukar använda en handkvarn (lik köttkvarn) när han mal sina vilda växter och groddar eftersom den inte kräver någon el och att man kan göra det förhand. I videon nedan visar han hur man gör i…