Raw(sa) chokladmousse fyllda bakelser till nyår! Nyårsmenytips!

Tänk dig att du har en chockrosa bulle framför dig. Tänk dig sedan att du sticker ner en gaffel i den, och en perfekt härlig chokladmousse bara exploderar ut, då blir man rätt lycklig va? De här receptet är alltså väldigt festligt att bjuda på och passar bra in på nyår, eller på vilken fika…

Veganska mjuka pepparkaksrutor m sötotatis

  Dessa pepparkaksrutor är superlätta att baka. Dem bidrar med att det doftar jul i hela köket. Dem är otroligt saftiga. Dem smakar gudomligt gott. Dem är ett oemotståndligt måste att ha på kakfatet till julfikat! Eller varför inte ha dem till en lyxig julfrukost? Dem innehåller bara nyttiga ingredienser. Stora som små gillar dem….

Raw burgare med nästan raw tillbehör!

Jag lovar dig, den här burgaren går snabbare att slänga ihop än att du ställer dig i kön på McDonald’s! Du behöver inte ens matberedare, torkugn eller spis. Så varför inte testa? Du slipper betala för tomma kalorier, och du får i dig otroligt mycket näring och så får du en fanatstisk smakupplevelse dessutom! De…

Raw vegansk grön ärtpizza med en ostig sås

De här receptet har en video som du kan om du klickar här (för en svensk version) eller så klickar du här för att få videon på engelska. Det finns otroligt många varianter på pizza, men en pizza med bas på gröna ärtor var något nytt kanske? Jag var tveksam till en början om det…

Japan inspirerad raw sushi

Det är något speciellt med sushi. Sättet man äter det på, de vackra utseendet, variationen, och känslan av lyx. Sushi är elegant mat. Sushi är väldigt mycket mer än ris och rå fisk. Ris och rå fisk är ingenting jag förknippar med sushi, sushi för mig är något med färg och med mer smaker. Behöver…

Bröd med 1 ingrediens??? Glutenfri, vegan och raw utan torkugn

Är det möjligt? Bröd med en ingrediens? Jo faktiskt. Det här är faktiskt ett av de mest smakrika bröd jag gjort. Raw eller inte, du bestämmer! Jag har testat lite olika ugnstemperaturer på de här brödet och kommit fram till att 70 grader är bäst. Jag vet att 70 grader inte är raw, men faktum…

Så här ska riktiga chokladbollar smaka (vegan!)

När jag var liten älskade jag chokladbollar, både att äta och göra. Det är samma sak nu, jag älskar fortfarande chokladbollar, både att äta och göra. När jag var liten innehöll chokladbollarna mindre hälsosamma ingredienser såsom smör och vitt socker, så enda skillnaden till dem jag gör nu är att det bara är hälsosamma ingredienser,…

Raw/ vegan Pizza Bianco á la Victoria

Den romerska pizzan har tagit plats i rawfood köket! Tomatssås i all sin ära på pizza, men att byta ut tomatssåsen mot en extra smakrik och saftig pizzabotten tillsammans med en härlig mild cashew fraiche med massa färsk topping så som mango och grönsaker, så kan det inte bli mer än rätt! Tomatssåsen kommer du inte sakna…

Raw ris sallad på pomelo med asiatiska kryddor

Ett rått substitut för ris är funnet för dig som vill ha ett lättsmält, lätt-tuggat, gott, energigivande alternativ istället för rått ”ris” på blomkål eller palsternacka som är det vanligaste att göra ”ris” på i rawfoodvärlden, då man inte vill koka vanligt vitt ris som inte har någon näring överhuvudtaget! Den hemliga ingrediensen jag använder är en otroligt…

Godaste pumpapajen, raw eller nästan-raw, du väljer!

Vi deppar för att det går mot mörkare tider, frukt och grönsaks utbudet blir bara sämre och sämre… MEN pumpasäsongen har bara börjat, och det är ju helt underbart! Alla årstider har fördelar! Pumpa är en riktig hälsobomb dessutom, full av A, B, C- vitaminer, mängder av mineraler som kalcium, kalium, och järn bl a. Det finns…

Raw vinbär & nektarinsås m ruccula & nudlar

Här om dan la jag upp ett otroligt gott recept på instagram (@rawveganse) som jag tänkte dela med mig av även här för er som inte har instagram! Det är i mitten av sommaren och vinbären börjar nå sin topp! Men vad ska man göra med dem? Många kokar vinbärsgelé, gör sylt eller bakar en…

Raw food ristotto- boveteotto i grön aubergine/lime sås

Visste du att man kan göra risotto utan risottoris? Visste du att det går att göra en risotto raw som dessutom är jättegod? Visste du att blötlagt bovete får en fantastisk konsistens som liknar kärnan i risottoris men inte är hårt och fastnar som klister på tänderna? Visste du att bovete suger upp smaker fantastiskt…