Jag har alltid gillat pepparkaksdegen mer än pepparkakorna, så varför inte göra en pepparkaksdeg som är ätbar?! Självklart är vanlig pepparkaksdeg inte oätbar, men den är inte så hälsosam och man vill helst ligga i soffan efter att man ätit den, man kan dessutom få ont i magen av det. Den här pepparkaksdegen är en feel-good pepparkaksdeg, du kan äta mycket av den och ändå må bra! Den är helt fettfri, och innehåller bara ingredienser som är helt perfekta i sitt råa stadie. Ett tips om du ska äta mycket av den är att äta den tillsammans med något saftigt eftersom det annars blir lite torrt och uttorkande. Samt att något saftigt till är fantastiskt gott!

Jag har skapat nedan en rätt där du får saftighet, luftighet och enzymer ihop med den här goda pepparkaksdegen- ett recept som du kan ha till frukost, lunch eller mellanmål, grymt bra va?

https://www.youtube.com/watch?v=iYYtCXD5Rmg

Till receptet på den här goda pepparkaksdegen nu då, du behöver:
1,5 dl havregryn
8 färska dadlar
2 tsk pepparkakskryddor (smaka av, vissa vill ha mer, andra vill ha mindre…)

Gör så här:
Kör runt ingredienserna i matberedaren till det börjar ”klumpa sig”, och tills allt är finfördelat och smuligt! Enjoy!


Serveringsförslag:
Ät pepparkaksdegen med valfri växtbaserad mjölk, yoghurt eller som ”cookie dough bitar” i en god bananglass. Du kan också testa den här fantastiska kombinationen med groddar:

Blanda alfalfagroddar eller klövergroddar (gör gärna egna groddar eller köp färdigt) med bitar av äpple, päron eller drakfrukt och strö på pepparkaksdegbitarna. Servera!

Tips: Se den här videon för att lära dig mer om hur du gör dina egna groddar! https://www.youtube.com/watch?v=MtAw330pA-c