Ersätta ”vanlig” mat med rawfood

Bröd- Bröd kan man äta mängder av! Antingen ersätter man brödet med äppelskivor, zucchini eller gurkskivor, eller så gör man rawfood bröd/ kex, fröknäcke eller grönsakskex t. ex. Pasta, ris, potatis- Att ersätta dessa utfyllnader/kolhydrater vi är vana vid använder vi istället oss av näringsrika ersättningar, t. ex groddar, grönsaksnudlar, blötlagt bovete, hirs, havre eller…

Victorias inköpslista när det kommer till basvaror i rawfoodköket

Färska grönsaker: – Gurka – selleri – fänkål – avokado – paprika – tomater – kål av nåt slag – någon form av lök – rotfrukter, morot, sötpotatis, rödbetor, palsternacka mm – Någon form av gröna blad, grönkål, svartkål mm. – vitlök – ingefära Torkade kryddor: – basilika, oregano, spiskummin, timjan, rosmarin, mejram, koriander, kanel,…

Varför vegan? Och varför Raw?

Varför veganskt? Jag vill inte bidra med att någon levande varelse ska behöva lida eller dödas för att vi människor ska kunna leva. Att äta vegansk är ett sätt för mig att visa min kärlek till djuren. Den veganska kosten är den mest miljövänliga kosten, den kräver minst energi att producera. Det krävs mindre markareal…