Italiensk pasta sallad (men utan pasta!) recept

Genom att byta ut pastan till mungbönsgroddar får en härlig textur i salladen, en kraftfullare smak och mer näring, win-win! Tackvare oljan får groddarna en mjukare mer lättäten struktur och citronen fräschar upp allt i sin perfektion! Vitlöken är där och när osten tillsätts också så får du en perfekt balans i smaker och behöver…

Groddsallad recept- en hälsoboost

Den här salladen innehåller allt du behöver- stor dos av aminosyror från alla groddar som dessutom bidrar med stor dos av mineraler, vitaminer, enzymer, och spårämnen som är nödvändiga för kroppen. Du får även i dig höga doser C vitamin, främst från paprikan men självklart lite från groddarna, zucchinin och citronen med! Den svarta rättikan…

Vinterns sallad med päron & spenat

Det här är en härligt vintrig sallad som passar extra bra nu i December då den har sina juliga inslag med tranbär och hasselnötter. Rosmarinen sätter det där lilla extra piffet, men har du ingen rosmarin så funkar det bra utan, det blir ändå en fantastiskt god sallad! Om du har känslig mage eller är…

Raw olivsallad med linsgroddar

Till ca en portion behöver du:2,5 dl groddade linser, eller mer om du vill/ 1 Cup lentil sprouts, or more if you want1 gurka/ 1 cucumberca 20 oliver/ about 20 olives1 msk färsk oregano, alt. 1 tsk torkad/ 1 TBS fresh oregano or 1 tsp driedJuicen från ½ apelsin/ the juice from ½ orangeEn liten…

Tropisk sallad, raw & vegansk

Den här salladen är en smakexplosion av: – Syra och crunch från passionsfrukt, även lite syra från ananas. – Sötma och saftighet från ananas och tomat. – Bitterhet och tuggmotstånd från broccoli. – Fräschör och krisp från gurka. – Mildhet, fett och de lena neutrala, lugnande från avokado som bryter av mot de fina smakerna…

Salad från naturen á la Dan Uhrbom

Det här är ett (ungefärligt) recept som Dan Uhrbom gör under sina långa bilresor igenom Sverige och utanför! Han brukar använda en handkvarn (lik köttkvarn) när han mal sina vilda växter och groddar eftersom den inte kräver någon el och att man kan göra det förhand. I videon nedan visar han hur man gör i…