När du läser ingredienserna till dressingen kan det låta som att det är lite konstiga kombinationer tillsammans, men faktum är att dem är otroligt goda tillsammans. Ananas och apelsin har liknande syrlighet och sötma, men helt olika smak därför går dem så otroligt fint ihop, paprika bryter av på ett jättefint sätt och moroten mildrar syrligheten, gör en härlig färg och fin konsistens. Vill man ha mer hetta än vad ingefäran ger är det bara att tillsätta en bit chili 😉

Du behöver:
– 2 dl ananas (jag använde fryst, som jag tinat då det är svårt att få tag på färsk, och god här i Sverige)
– 3 stora apelsiner
– 1 morot
– ingefära, efter smak, ca 1 msk
– ½ röd paprika
– ev. ½ avokado om du vill ha den krämigare

Gör så här:
Kör alla ingredienser i mixern till det är helt slätt. Häll över en god sallad (till ex. gröna blad, gurka, paprika, groddar mm) eller ha såsen till zucchininudlar. Yummie!