Det här är en god basic dressing på endast 3 ingredienser! Lek gärna runt med receptet och tillsätt örtkryddor eller ingefära, gurkmeja, soltorkade tomater eller något annat du gillar, men ett tips är att använda dressingen som den är och ha mycket färska örtkryddor eller vilda växter i salladen istället för att mixa ner det i såsen! Testa dig fram vad du gillar!

Till receptet behöver du:
2 dl solrosfrön/ 0,8 cup sunflowerseeds
4 msk surkål+ ev. lite av juicen surkålen ligger i om du gillar syrligare smaker, man kan också mixa i lite pressad citron isåfall om man vill ha det syrligare/ 4 tbsp sauercraut
1 vitlöksklyfta eller en liten bit valfri lök/ 1 clove garlic or a piece of an onion
1-2 dl vatten (beroende på hur tjock du vill ha den)/ ½ cup of water, or more if you want it thinner

Gör så här:
Blötlägg solrosfröna minst 4 timmar, men gärna upp mot 12 timmar. Sila av vattnet och mixa dem med de andra ingredienser till det är helt slätt och krämigt! Håller sig några dagar i kylskåpet och kan även frysas i portionsförpackningar.