Har du kärleksört i trädgården? Eller har du kanske någon gång stött på det i skogen? Kärleksört är en flerårig perenn ört som till hör familjen fetbladsväxter vilket betyder att den har tjocka köttiga blad! Bladen har ett härligt krisp och är supergoda! Dem har en mycket frisk smak men något bitter. Kärleksört blommar i…
Författare: Victoria
Victoria Vesterlund slog igenom med sin blogg rawvegan.se och youtubekanalen Rawveganse (svenska) där hon förmedlar rawfood recept, tips och allt man kan tänka sig om hälsa och skönhet.
Hon är utbildad Raw Life Educator, health educator, rawfood kock, hälso & livsstilsterapeut, även brons medaljör i smoothie SM, fd elitidrottare & modell.
Hon har under de senaste åren läst mycket om näringslära, rawfood, superfoods och råvaror. Hon har erfarenheter från att ha egna kurser och föreläsningar kring rawfood, hälsa, kost, näring, vilda växter, fermentering och naturlig skönhet, och också i samarbete med Erica Palmkrantz Aziz på utbildningen Raw Life Education samt med Dan Uhrbom som var en av Sveriges mest kunnige man inom vilda växter och näring. Hon är även receptkreatör och har skrivit boken ”Näringstät & naturlig rawfood för alla”.
Raw pannkakor sprängfyllda med näring
Pannkakor. Varenda unges favoritmat. Mjuka, lite söta och fulla med grädde, glass, sylt, nutella, frukt och bär. Det låter väldigt onyttigt, men faktum är att det faktiskt kan vara rena hälsobomben! – Grädde kan du lätt slänga ihop med cashewnötter, dadlar och päron (följ detta vaniljkräm receptet utan eller med vanilj). – Sylt gör du…
Raw nutella
Nutella är något du kan ha till ALLT! Dippa dina frukter i, ha som topping på kakor, glass, våfflor, bre på kex, bröd eller ha till gurkskivor, selleristicks, bre på salladsblad, ja, till vad som helst! Den här nutellan är raw, full av antioxidanter, vitaminer och mineraler, men den smakar som om den vore väldigt…
Bröd med 1 ingrediens??? Glutenfri, vegan och raw utan torkugn
Är det möjligt? Bröd med en ingrediens? Jo faktiskt. Det här är faktiskt ett av de mest smakrika bröd jag gjort. Raw eller inte, du bestämmer! Jag har testat lite olika ugnstemperaturer på de här brödet och kommit fram till att 70 grader är bäst. Jag vet att 70 grader inte är raw, men faktum…
Raw värmande frukt tips+ banan choklad dessert recept
Är du också alltid sugen på frukt? Tycker du också att det kan vara lite kylande att sätta sig med en stor melon framför sig? Visste du att vissa frukter är väldigt goda att värma? Det är inte sönderkokta plommon, grillad ananas eller en ugnsbakad äppelpaj jag pratar om utan det är nämligen lätt värmd…
Vegan midsommar buffé tips+ recept
Midsommar närmar sig! Traditionerna uppdateras och en färgglad, hälsosam, helvegansk och mestadels raw, midsommar buffé har börjat titta fram istället för den klassiska. Är det så att vissa i familjen eller någon av vännerna fortfarande vill ha ”vanlig” midsommarmat, så behöver du inte utesluta rawfood för det. Hemligheten stavas buffé. Alla får ta av det…
Raw smakrik ”skagenröra” till ”ägghalvor”, pålägg eller tillbehör
Kombinationen av kryddorna och chiafröna (som ger lite ”romkonsistens”) gör att den här röran smakar läskigt likt skagenröra. Enda skillnadena på riktig skagenröra och den här är att det inte finns något spår från fisk och skaldjur, inga aromer, socker eller olja. Den är fräsch och alla gillar den. Servera den i urgröpt zucchini så…
Det här är värt att tänka på när du lagar raw/ vegansk mat
Gott ska vara gott. Gör du en god fruktsmoothie så ska den vara god. Kanske vet du med dig att den blir betydligt nyttigare om du har i något grönt? Sanningen är att det oftast inte blir lika gott med det i, visst det kan smaka bra i små mängder, men grönt vill vi ju…
Pizza Tropikana med svamp, raw m. glutenfri vegan alt.
När du ska göra en pizza, tänker du då på vilken typ av pizza du ska göra då? Kollar du på menyn inne hos en pizzeria finns det ju mängder av sorter, Margherita, Vesuvio, Capricciosa, Mexicana mm… Det är lätt att man bara gör en pizza utan en tanke bakom fyllningen när man gör den…
Lila vegan sötpotatisglass, skillnad på kokad & raw sötpotatis?
Vad tänker du på när du hör ordet sötpotatis? Jag tänker glass. Krämighet, sötma, mäktighet, näringstätt och sprängfullt med vitaminer, mineraler och antioxidanter. Jag har tidigare gjort glass på rå sötpotatis, vilket är en delikatess. Har du inte testat det än så rekommenderar jag verkligen dig att testa, recepten finner du här och här. När…
Rawvegan.se 