Sötmarinerade raw zucchininudlar med örter & oliver

Zucchini kan verkligen smaka olika beroende på hur du preparerar den. I den här rätten är den marinerad med örtkryddor och en släng sötma. När detta blandats får den stå i torkugnen/ ugnen vilket gör att smakerna verkligen får en chans att nå in ordentligt i zucchinin. När den marinerade saftiga zucchinin är klar blandas…

Lättbakat, glutenfritt, veganskt, jästfritt, nyttigt bröd

Än så länge har jag inte hittat ett nyttigt, glutenfritt, veganskt och gott bröd att köpa i butikerna, som kostar under 40 kr för en liiiten limpa. Det finns alltså bara en väg att gå- göra eget! Att baka sitt egna bröd behöver inte vara krångligt och tidskrävande. Det här brödreceptet kräver faktiskt endast max…

12 veganfrukostar med grönt du kanske inte kommit på själv

En gurka i bitar och frukt i bitar. En gurka på morgonen är en fantastiskt bra start på dagen. Visste du att gurka är en frukt? Det är ingen grönsak, men den innehåller klorofyll, silica (som är otroligt bra för skelettet, hår, och naglar) och mineraler. Den innehåller mycket vätska vilket är otroligt viktigt på…

Bröd med 1 ingrediens??? Glutenfri, vegan och raw utan torkugn

Är det möjligt? Bröd med en ingrediens? Jo faktiskt. Det här är faktiskt ett av de mest smakrika bröd jag gjort. Raw eller inte, du bestämmer! Jag har testat lite olika ugnstemperaturer på de här brödet och kommit fram till att 70 grader är bäst. Jag vet att 70 grader inte är raw, men faktum…

Krämigaste hummusen är gjord på linser!

Man kan göra hummus på alla möjliga olika sorters bönor och baljväxter, men en hummus på kikärtor vinner alltid dock! Hade jag föresten testat en hummus på röda linser? Nej det hade jag inte testat, så jag testade. Jag kokade röda linser och mixade ner dem med kryddor, och medans mixern gick på högvarv hämtade jag två lime…

Raw ris sallad på pomelo med asiatiska kryddor

Ett rått substitut för ris är funnet för dig som vill ha ett lättsmält, lätt-tuggat, gott, energigivande alternativ istället för rått ”ris” på blomkål eller palsternacka som är det vanligaste att göra ”ris” på i rawfoodvärlden, då man inte vill koka vanligt vitt ris som inte har någon näring överhuvudtaget! Den hemliga ingrediensen jag använder är en otroligt…

Uppfriskande raw äppelpajglass- för lite kyligare sommardagar

Det finns ett problem med glass och det är att det är så kallt! Glass är så kylande. Jag ska inte försöka lura er och skriva att jag ska göra en varm glass, för det går inte, den skulle smälta. Det som man istället kan göra kalla sommardagar/ höstdagar är att man gör en glass…

Raw sparris & fänkålsblandning med bovetegroddar

En vacker vårtallrik skulle man kunna kalla den här rätten. Den är i sig väldigt simpel i sina smaker och ingredienser då varje grönsak i sig kommer fram på sitt bästa sätt utan att vara nerdränkt i något som tar över. Bovetegroddarna blandar sig fint med sin härliga konsistens och förmåga att ta upp andra…

Rawfood bröd med valnötter & morötter

Den milda smaken från bovetet tillsammans med den lite söta smaken från morötter och dadlar samt nötigheten från valnötterna är en underbar kombination. Brödet är som de flesta bröd som bakas inom raw food, det sprids ut på ett teflexpapper (eller bakplåtspapper) och så skårar man ut tunna skivor och ”bakar” i torkugn eller lägsta…

Raw food falafel på groddade kikärtor

Det finns så många recept inom raw food som kallas för ”falafel”. Nästan alla de recept har sin bas på nötter och frön. Falafel innehåller ju i sin grund och botten kikärtor, så varför inte göra rå falafel på kikärtor som bas? Det som utmärker en falafel är ju just kikärtorna. Genom att blötlägga och…