Här kommer ett ”rawfood light recept”, alltså nästan rawfood, allt de nyttiga i rawfooden är kvar, näring och enzymer, det som inte är raw är de röda riset. Rött kokat ris bidrar i den här rätten istället med massor av mineraler, antioxidanter (viket inte försvinner när vid kokning). Det är en fantastisk konsistensbrytning till de knapriga…
Kategori: Raw recept
Varför mjökfritt+ Recept på probiotisk boveteyoghurt med blåbär & kardemumma
Vad är inte godare än att sätta sig med en tallrik yoghurt i soffan? Och hur underbart vore det inte om yoghurten även är vegansk, eller ännu bättre helt RAW? De nyttiga mjölksyrabakterierna som är tillsatta i ”vanlig” yoghurt på mjölk man köper kan man ju tro att man missar, men inte i den här yoghurten!…
Raw groddad havre & sötpotatis pudding
Den här puddingen är inte bara en supergod frukost, utan den passar även bra som mellis eller dessert!! Supernyttig, energigivande, och riktigt god! Kakaosmöret i puddingen gör att det blir en härlig efterättskänsla utan att den är sötad! Påminner något om vit choklad pudding men betydligt fräschare och inte alls så där äckelsöt som vit…
Raw örtig linsgryta fylld med allt kroppen vill ha
Den här rätten är riktigt fräsch. Somrig. Svalkande. Lättsmällt. Energigivande. Proteinrik. GOD!!!!! Den är en riktig BOMB av upptaglig näring: – Gurkmeja hjälper kroppen att ta upp proteiner. – Svartpeppar hjälper kroppen att ta upp de nyttiga ämnena från gurkmejan. – Mejram hjälper kroppen att ta upp antioxidanter. – Surkålen hjälper kroppen att ta upp…
Vegan chokladmoussetårta med tofu
Den här moussetårtan är gjord med tofu och varför jag fyller ut den här moussetårtan med tofu och inte bara med mer avokado, banan eller nötter är av några olika anledningar: – Tårtan blir nötfri (även fröfri) – Den blir inte lika mäktig och mastig som om man hade haft mer avokado och dadlar/ banan i. – Den…
Raw ”rostad” lök/ lökringar/ lök-konst
Rostad lök är ren skräpmat. Varför ens rosta lök när man kan torka den? Näringen bevaras, smakerna koncentreras istället för att pajas av upphettning, och kryddorna får lång tid på sig att göra sig till rätta med löken! Receptet är enkelt, du börjar med att göra en ”go-gegga” som blandas med löken för att få…
Raw food ristotto- boveteotto i grön aubergine/lime sås
Visste du att man kan göra risotto utan risottoris? Visste du att det går att göra en risotto raw som dessutom är jättegod? Visste du att blötlagt bovete får en fantastisk konsistens som liknar kärnan i risottoris men inte är hårt och fastnar som klister på tänderna? Visste du att bovete suger upp smaker fantastiskt…
Raw potatismos utan potatis
Raw potatismos utan potatis, hur kan det vara möjligt? Nu tänker ni kanske på pulvermos, när jag säger mos utan potatis. Faktum är att det är finare grejer än så vi pratar om, nämligen ett mos gjort på rotselleri! Fantastiskt gott! Godare och mer smakrikt än vanligt mos,värmer du det dessutom lite försiktigt innan servering…
Raw varm mat- Quinoatallrik med basilika & ingefära
Det är lätt att fastna i salladsträsket när det kommer till rawfood. Det kan lätt bli mycket kall mat och man kan ibland sakna ”tyngden” och värmen i maten. Här kommer därför en rätt som är lösningen! Den är varm och äts varm, dock inte upphettad över 42 grader. Våran kroppstemperatur ligger runt 37 grader,…
Raw vegan färskost/mjukost/ spread/ gräddfil/ creme fraiche…
Den här ostiga krämen är som en ersättning för vad de som äter mjölkprodukter kallar för creme fraiche, philadelphia, creme cheese, gräddfil, dippsås, mjukost, ja du förstår…Konsistensen reglerar du med vätskemängden nämligen! Grundreceptet är busenkelt, och det går att variera oändligt med olika smaksättningar, tillbehör och konsistenser. För det här receptet behöver du: – 2…
Rawvegan.se 