Tiden närmar sig mot färskpotatis. Tiden för grillkvällar är här. Feta färdigköpta gräddiga potatissallader börjar gå åt mer och mer i butikerna. Det som de flesta inte vet är att man väldigt enkelt, och då menar jag verkligen enkelt, för det är inte svårt, att man faktiskt kan göra sin egen potatis sallad. Man kan…
Etikett: sallad
Det här ska du ersätta oljan med!
Till att börja med ska du ha med dig att olja sällan är helt raw, oavsett vilken olja vi än pratar om. Kallpressad olja innebär inte under 42 grader. Olja är otroligt processat, precis som vitt socker egentligen. Vi kan ta olivolja t. ex, tänk dig oliver (som faktiskt är en frukt) och så pressar…
Vegansk vitlöksharicotverts med avokado & tomat sällskap
Behöver du något värmande, enkelt, gott, snabbt, näringsrikt och vackert? Då har du kommit till rätt sida! Denna rätten passar bra som en läcker förrätt, enkelt kvällsmål, efter träningen eller som en middag eller lunch! Gröna bönor hittar du i frysdisken i de flesta matbutiker. Gröna bönor/ haricotverts kan vara väldigt hårda/sega att tugga ner…
Raw broccoli chips med smak av avokado och citron
Chips på broccoli? Går det? Ja det går! När jag skriver raw broccolichips menar jag inte att man bara ska skära broccolin i bitar och knapra på, för rå broccoli i sig är inget kul för kroppen att ta hand om. Det finns nog inte en enda människa som kan tugga ner de små broccolibuketterna…
Sötsyrlig kålrabbi & groddsallad till jul
Den här salladen är en typisk vintrig sallad med sina värmande smakrika ingredienser bl a granatäpple, kålrabbi, äpple, russin och apelsin. Med de gröna från persiljan, röda från granatäpple och vita från mungbönorna och russinen påminner den här salladen om julen bara genom att titta på den, alltså skulle den vara perfekt att ställa upp…
Raw ört & ärtfylld Portobellosvamp
Det är nu vi ska passa på, de små ”gula tänderna” som är fullspäckade med B-vitaminer, magnesium, fibrer, zink och antioxidanter! Det är majs jag pratar om. I sitt råa tillstånd är dem saftiga och krispiga, alltså är det faktiskt synd att koka dem! I detta receptet funkar dock även fryst majs om man inte…
Raw ananas/apelsin salladsdressing
När du läser ingredienserna till dressingen kan det låta som att det är lite konstiga kombinationer tillsammans, men faktum är att dem är otroligt goda tillsammans. Ananas och apelsin har liknande syrlighet och sötma, men helt olika smak därför går dem så otroligt fint ihop, paprika bryter av på ett jättefint sätt och moroten mildrar syrligheten, gör…
Groddad Quinoa risotto/raw fänkålsquinotto
Om man besöker bondens marknad, en välsorterad grönsaksbutik, hälsokostaffär, eller sin egen trädgård(?) kan man hitta helt underbar fänkål så här dags, lik den på bilden. Många missar det finaste på hela fänkålen, dillen. Det är i fänkålsdillen det sitter mest smak och det är där fänkålen egentligen är som godast. I dillen finns det…
Raw vinbär & nektarinsås m ruccula & nudlar
Här om dan la jag upp ett otroligt gott recept på instagram (@rawveganse) som jag tänkte dela med mig av även här för er som inte har instagram! Det är i mitten av sommaren och vinbären börjar nå sin topp! Men vad ska man göra med dem? Många kokar vinbärsgelé, gör sylt eller bakar en…
Enkel Snabb RAW middag- tomat/ mangosallad med guacamole
Ibland orkar man bara inte ställa sig inne och laga mat när det finns massa annat man kan göra. Ibland vill man bara ha maten färdig. T. ex en lat sommardag, du kanske känner för att lyxa till det men orkar inte, och väljer den bekväma vägen genom att köpa något färdigt istället. Känner du…
Rawvegan.se 