Författare: Victoria

Victoria Vesterlund slog igenom med sin blogg rawvegan.se och youtubekanalen Rawveganse (svenska) där hon förmedlar rawfood recept, tips och allt man kan tänka sig om hälsa och skönhet. Hon är utbildad Raw Life Educator, health educator, rawfood kock, hälso & livsstilsterapeut, även brons medaljör i smoothie SM, fd elitidrottare & modell. Hon har under de senaste åren läst mycket om näringslära, rawfood, superfoods och råvaror. Hon har erfarenheter från att ha egna kurser och föreläsningar kring rawfood, hälsa, kost, näring, vilda växter, fermentering och naturlig skönhet, och också i samarbete med Erica Palmkrantz Aziz på utbildningen Raw Life Education samt med Dan Uhrbom som var en av Sveriges mest kunnige man inom vilda växter och näring. Hon är även receptkreatör och har skrivit boken ”Näringstät & naturlig rawfood för alla”.

Schema/ upplägg för hur du övergår till en rawfood kost

Det är inte lätt att ställa om kroppen till nya vanor, och faktum är att eftersom vi också är vanemänniskor gillar vi inte för stora förändringar som sker snabbt, våran kropp hänger inte heller alltid med och problem kan därför dyka upp under vägen. Jag har gjort en liten plan hur du lättare och mjukare…

Läs mer

Raw olivsallad med linsgroddar

Till ca en portion behöver du:2,5 dl groddade linser, eller mer om du vill/ 1 Cup lentil sprouts, or more if you want1 gurka/ 1 cucumberca 20 oliver/ about 20 olives1 msk färsk oregano, alt. 1 tsk torkad/ 1 TBS fresh oregano or 1 tsp driedJuicen från ½ apelsin/ the juice from ½ orangeEn liten…

Läs mer

Kaffe gelato (raw/vegansk & utan kaffe) recept

Som en nyttig Kaffe latte eller Cappuchino i glassform och utan kaffe! Den här glassen är som en härlig mjukglass med en god kaffelik smak. Macapulvret gör den rik i smaken, en fyllig värmande känsla samt verkar uppiggande, medans cikoria pulvret (chickoryroot powder) gör mycket av kaffesmaken. För att få ännu mer en rundare finare…

Läs mer

Håravfall, olika triggers, vad kan du göra åt det?

Håravfall är så vanligt, det är många som kämpar med det. Om du upplever håravfall bör du veta att håravfall inte händer snabbt. Håret växer i cykler, vilket innebär att det kan ta upp till 3 månader för hår att falla ut efter att en ”trigger” orsakat det. Så tänk tillbaka i tiden när du…

Läs mer

Blödande veganska (och raw) burgare ;)

Här får du de ultimata receptet på veganska, och raw burgare. Dessa burgare är baserade på aktiverade solrosfrön och grönsaker, ca hälften/ hälften vilket gör burgarna till en vinnare näringsmässigt. Smakmässigt så finns texturen och matigheten där och smakerna är precis så som en perfekt burgare ska vara, du behöver alltså inte köpa färdiga veganska…

Läs mer

Svampsjukdom på bananer, bra info att veta!

Är det mögel i ändarna?! Ofta när man handlar bananer ser dom ut så här i ändarna, och det blir värre när dom mognar. Många tror det är mögel, men nej det är det inte. Det är en svampsjukdom som kallas crownroot. Det anses vara den mest skadliga sjukdomen hos bananer som uppkommer efter skörd….

Läs mer

10 dagars rawfood meny

Jag har skapat en 10 dagars rawfood meny plan! Den här måltidsplanen innehåller nya kreativa recept som jag skapat avsett för de här paketet och varje dag får du njuta av underbara rawfood frukostar, luncher och middagar (samt extra rawfood bonus recept tillkommer som du kan ha som mellis, tillbehör etc!). Recepten är skapade för…

Läs mer

Raw chokladpudding med bananskal, utan kakao (om man vill)

Det här är en perfekt frukost, fika eller mellis! Den hemliga ingrediensen för att få den här chokladpuddingen i perfekt textur skulle kunna vara fiberhusk, chia eller linfrön, kanske även avokado…Men istället för att använda dessa ingredienser använder jag något i detta receptet som också ger den där magiska texturen och som man vanligtvis annars…

Läs mer