Visste du att man kan äta nässlor råa utan att bränna upp hela munnen? Det är nämligen så att om man mixar dem så försvinner det som bränns, coolt va? Nässlor är supernyttigt, och det bästa av allt, det är gratis, så dra ut i naturen med handskar och se till att plocka dessa läckerheter!
Är du nyfiken på varför nässlor är så nyttiga, kolla på den här bilden, den är hittad från morotslivs hemsida

Här kommer receptet på den supergoda RAW nässelsoppan:

– ca 100-150 gram färska nässlor/ 100-150 grams of nettles
– ½ zucchini/ ½ zucchini
– 1 avokado/1 avocado
– 4 stjälkar selleri/ 4 stalk of celery
– en klyfta pressad citron/ a splash of lemon
– himalayasalt/ himalayan salt
Topping: alfagroddar/ alfa alfa srouts

Gör så här:

Kör allt i mixern, späd med vatten till den konsistens du önskar. Vill du ha ytterligare smaksättning kan du köra ner en vitlöksklyfta, kanske en bit ingefära eller varför inte lite basilika eller persilja! Toppingen kan också varieras, linsgroddar, mungbönor, hackad paprika, kikärtor, zucchinipasta/ gurknudlar, nötter, frön, kelp, bovete…Alltså den här soppan kan du äta varje dag eftersom det är ett bra grundrecept som du kan variera mycket med smaker 😉