2 recept på grön vild smoothie, på besök hos FD Matapotekets ägare


Jag var nyligen i Sorunda, strax utanför Stockholm och besökte Johan och Maria, Matapotekets grundare. I videon nedan ser ni vårt möte tillsammans och så får du höra Johan och Maria berätta om vad dem gör nu, deras kost mm, och så får du också följa med när Johan gör morgonsmoothie åt oss alla. Smoothie receptet har du under i videon i skriftlig form så det är fritt fram att testa med en gång, naturen erbjuder ju just nu massvis med vilda härliga växter som du kan använda i din gröna smoothie! Testa dessa härliga basrecept och experiementera runt med olika vilda blad för att få olika smaker, även olika äppelsorter eller kanske andra frukter du gillar och/eller bär! Variationsmöjligheterna för gröna smoothies är oändliga!

Smoothie variant nr 1:
½-1 avokado
2 äpplen (eller 1 stort)
3 dadlar (går att utesluta för den som är van vid smaken av gröna blad)
Ev. en tumme ingefära
Ev. 10 cm zucchini
En stor näve valfria vilda gröna blad, t. ex tistlar, nässlor, mållor, maskrosblad, rölleka, mm. Självklart går köpeblad så som bladspenat, ruccula, grönkål också bra i receptet
vatten

Smoothie variant nr 2:
1 stor banan
3 dadlar
Ev. en tumme ingefära
En stor näve valfria vilda gröna blad, t. ex tistlar, nässlor, mållor, maskrosblad, rölleka, mm. Självklart går köpeblad så som bladspenat, ruccula, grönkål också bra i receptet
vatten

Gör så här:
Välj en av smoothie recepten och kör i mixern tills det är helt slätt. Börja med lite vatten och när du mixat den slät kan du späda på till önskad konsistens. Förvara i en tätslutande glasflaska/burk i kylen max 2 dagar- eller allra helst- servera smoothien direkt då den är som bäst nygjord!

Tips!
Man kan göra smoothiesarna tjockare i konsistensen genom att ha i mindre vatten, det kommer då likna yoghurt i texturen, detta är gott att toppa med granola! Recept på granola finner du här och här  
och här.

2 kommentarer Lägg till

  1. Sol-Britt Granlund skriver:

    Så roligt att följa din blogg och få så många bra tips.
    En liten fråga, om man ätar levandeföda behöver man ta till olika vitaminer för att få i sig allt som man behöver för att kroppen skall må bra?

    Gilla

    1. Victoria skriver:

      Hej!
      Tack, det glädjer mig att höra! Oavsett vilken kost man äter så behöver man få i sig alla näringsämnen på ett eller annat sätt. Med levande föda får du i dig mer tillgänglig näring än någon annan kost men detta behöver inte betyda att vi inte behöver tillskott. Vissa personer har svårare att ta upp vissa ämnen, och obalanser i kroppen, tungmetaller, stress, sömnbesvär, hård träning mm kan göra att man behöver ta något tillskott, men detta är generellt, alltså det gäller alla oavsett vilken typ av kost du äter. Det är individuellt vad man behöver för tillskott oavsett kost man har. Men som svar på din fråga- ja, det är fullt möjligt att få i sig allt man behöver på levande föda.

      Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.